El CMC (Carboximetilcelulosa) es un polvo de color blanco crema, con olor y sabor neutro y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios. En repostería se usa como espesante en helados, mermeladas, salsas, cremas, jarabes, etc. Se emplea para hacer pasta de goma, cubiertas, mazapán y fondant, especialmente.
CMC Endurecedor De Fondant
$24.36
El CMC (Carboximetilcelulosa) es un polvo de color blanco crema, con olor y sabor neutro y se usa en pequeñas cantidades como espesante o estabilizante para algunos productos alimenticios.
| Peso | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 4 × 4 × 5 cm |
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